Budiandari, R. U.; Prihatiningrum , A. E.; Azara , R. .; Aini , F. N. . Influence of Sucrose and Scoby Concentration on Physical Characteristics of Pineapple Skin Kombucha: Pengaruh Konsentrasi Sukrosa Dan Scoby Terhadap Karakteristik Fisik Kombucha Kulit Nanas. acopen 2023, 8, 10.21070/acopen.8.2023.6935.