Aulia, T. T.; Rusindiyanto , R. Cleaning, Water Quality, and Component Lifetime Dominate Combi Oven Risks: Pembersihan, Kualitas Air, Dan Umur Pakai Komponen Menjadi Faktor Utama Risiko Pada Oven Kombinasi. acopen 2026, 11, 10.21070/acopen.11.2026.14399.